เมนูอาหารไทย สุดแซ่บอีกเมนูอาหารทำง่าย ๆ หมูมะนาว ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากเลย เพียงลวกหมูที่หั่นเป็นชิ้น ในน้ำเดือดแค่พอสุก แล้วตักหมูขึ้นสะเด็ดน้ำจัดเรียงใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำราดหมูมะนาวรสแซ่บจี๊ดที่ปรุงเตรียมไว้ แค่นี้ก็อร่อยเปรี้ยว ๆ จี๊ด ๆ แซ่บเวอร์ถูกใจพร้อมเสิร์ฟแล้ว จะทำทานเป็นกับแกล้ม อาหารทานเล่น หรือทานเป็นกับข้าวพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ก็ถูกใจคนชอบอาหารรสจัดยิ่งนัก
ส่วนผสม
- เนื้อหมู
- กระเทียม
- พริก
- เกลือ
- น้ำมะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- ผักเครื่องเคียง (ก้านคะน้าลวก,กระหล่ำปลีซอย,กระเทียมสด และใบสะระแหน่)
วิธีทำ
1. เตรียมน้ำยำโดยตำกระเทียมและพริกให้แหลก ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ปรุงด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน และลองชิมดูว่าได้รสชาติตามที่ต้องการหรือยัง
2. จัดการลวกหมู โดยลวกในน้ำเดือดจัด ใช้เวลา 20 วินาที
3. จัดผักเครื่องเคียงใส่จาน วางหมูลงไปแล้วราดด้วยน้ำยำ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น