กร๊อบกรอบ ! หมูกรอบทอดน้ำปลา อาหารไทยทำง่ายจาก หมูสามชั้น อร่อยสองต่อ หนังฟูกรอบ เนื้อนุ่มฉ่ำ รสเค็มนิด ๆ อร่อยฟินเว่อร์ !!
วันนี้มาส่งหมูกรอบอร่อย ๆ ทำง่ายที่สุดในสามโลกมาฝากทุกคนค่ะ ใครไม่เคยทำหมูกรอบต้องลองเลยค่ะ ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องจิ้มอะไร หนังก็กรอบได้นะคะ กรอบนอกนุ่มใน ไม่แห้ง หนังกรอบอร่อยมาก
ส่วนผสมหมูกรอบทอดน้ำปลา
- หมูสามชั้น
- น้ำปลา
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำหมูกรอบทอดน้ำปลา
1. นำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว + 1/2 นิ้ว หรือตามชอบ ใส่น้ำปลาคลุกหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที
2. เอาเข้าไปอบในเตาอบ ประมาณ 20 นาที อบแล้วเวลาทอดจะทำให้น้ำมันไม่กระเด็นออกมามาก หนังจะกรอบด้วย
3. เวลาทอดมีเทคนิคนิดหนึ่ง ต้องเอาส่วนหนังลงจ่อในน้ำมันร้อนก่อน น้ำมันร้อนจัดนะคะ ทอดส่วนหนังให้กรอบหนังเขาจะฟูกรอบ แล้วค่อยหย่อนทอดทั้งชิ้น
4. พอทอดเสร็จจะได้หมูกรอบที่ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำดี ด้านนอกกรอบพอดี จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่าา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น