“ กุ้งเผา ” จากร้าน The Home เป็นอีกหนึ่งเมนู อาหารทะเล ที่คุณไม่ควรพลาด ด้วยร้านอาหารในอุบลร้านนี้ใช้กุ้งสดตัวโตๆในการทำ กุ้งเผา ซึ่งความพิเศษของการทานอาหารทะเลสด ก็คือจะได้รสชาติที่หอมหวานเมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มชีฟู้ดรสเด็ด รสชาติก็ยิ่งอร่อยกลมกล่อมลงตัวอย่างบอกไม่ถูกเลยทีเดียว ทำให้เมนูกุ้งเผาของร้านอาหาร The Home ขึ้นชื่อในเรื่องความสดของอาหารทะเล การทานอาหารทะเลให้อร่อยนอกจากจะขึ้นอยู่กับความสดของอาหารแล้ว ยังต้องใส่ใจกับความสะอาดของอาหารอีกด้วย เนื่องจากอาหารทะเลอย่าง กุ้ง ต้องใส่ใจในเรื่องความสะอาดเป็นพิเศษ เพราะกุ้งเป็นสัตว์ที่อาศัยอยู่ในน้ำทำให้ตัวของกุ้งเกิดความสกปรกได้
การทาน อาหารทะเล อย่างกุ้งเผาให้อร่อยนั้น นอกจากความสด สะอาด ของกุ้งแล้ว ยังขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มที่ใช้ทานกับ กุ้งเผา อีกด้วย ร้านอาหาร The Home มีสูตรลับเฉพาะในการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดให้อร่อยโดยใช้สมุนไพรไทยอย่าง พริกขี้หนู กระเทียม มะนาว และรากผักชี นำสมุนไพรทุกอย่างมาโครกรวมกันให้ละเอียดเพื่อเป็นตัวชูกลิ่นให้กับน้ำจิ้ม แล้วทางร้านของเรายังเลือกกระเทียมมาเป็นส่วนประกอบของน้ำจิ้มเพื่อช่วยในการดับกลิ่นคาวของอาหารทะเล ซึ้งน้ำจิ้มของทางร้านนั้นยังมีความคงเป็นเอกลักษณ์ คือมีรสชาติเปี้ยวนำ เนื่องจากตัวอาหารเป็นของคาวอยู่แล้ว หากเราใช้น้ำจิ้มที่มีรสชาติเค็มนำ จะทำให้อาหารติดกลิ่นคาวมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น