กินอาหารทะเลอย่างปลา เพื่อสุขภาพร่างกายแข็งแรง

ปลาเป็นสัตว์ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นหนึ่งในอาหารทะเลยอดนิยม เนื่องจากมีโปรตีนที่ดีและอุดมด้วยไขมัน คนที่กำลังลดน้ำหนักหรือไม่อยากเพิ่มไขมันไม่ต้องกังวลใจไป เพราะไขมันในปลานั้นน้อยกว่าไขมันจากสัตว์ชนิดอื่นและปลาบางชนิดยังมีโอเมก้า3 เป็นกรดไขมันมีประโยชน์ช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด พบได้ในปลาแซลมอน ยิ่งเป็นปลาแซลมอนที่อยู่ตามธรรมชาติจะมีวิตามินและแร่ธาตุสูงมาก หรือปลาเทราต์ เช่น ปลาเทราต์สายรุ้ง เนื้อปลารสชาติดีและมีโอเมก้า ทรีสูง ปลาอีกชนิดที่ควรกินคือปลาค้อด มีทั้งโอเมก้าทรี และวิตามินบี 12 ช่วยระบบประสาทของร่ายกาย

ปลาดุกก็เป็นปลาที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ มีปริมาณแคลอรี่และไขมีนต่ำ ธาตุปรอทต่ำ มีทั้งวิตามินบี12 โอเมก้าทรี และโอเมก้าซิกซ์ ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวที่ร่างกายของเราสร้างเองไม่ได้ สามารถช่วยลดคอเลสเทอรอลในเลือด ส่วนปลาทูน่าเป็นปลาที่มีโปรตีนไขมันต่ำ มีวิตามินบี 12 รวมทั้งแคลเซียมและธาตุเหล็ก เหมาะสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ แต่ควรกินปลาทูน่าที่สดจากธรรมชาติจะได้ประโยชน์ที่ดีกว่า

นอกจากนี้ ยังมีปลาแฮร์ริง ที่มีวิตามินดีและแร่สังกะสี ช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงมีสุขภาพดี โปรตีนที่พบในปลาแฮร์ริงจะทำหน้าที่เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นในการผลิตฮีโมโกลบินในร่างกาย ส่วนปลาอีกชนิดที่แนะนำคือปลาซาร์ดีน ช่วยบำรุงผิวหนังเสริมสร้างกระดูก ป้องกันโรคหัวใจ รวมถึงป้องกันมะเร็งบางชนิด ช่วย สร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยควบคุมความดันโลหิต ดังนั้น มากินปลากันเถอะเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง

หวังว่าทุกคนน่าจะได้อ่านบทความข้างต้นมาแล้วนะค่ะ อาหารแนะนำวันนี้ก็คือ “ ยำปลาดุกฟู ” เมนูอาหารของร้านเดอะโฮมอุบล ร้านอาหารอีสานที่ขึ้นชื่อของเมืองอุบล ใครที่มาที่อุบลก็อย่าลืมนึกถึงเดอะโฮมอุบลกันนะค่ะ