ปูม้านึ่ง

เมนูของ อาหารทะเล ที่ผู้คนนิยมรับประทานอีกหนึ่งอย่างคือเมนู ปูม้านึ่ง ยิ่งปูที่นึ่งสด ๆ เนื้อปูจะมีรสชาติหวาน ทานพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้ากันอย่างมาก และเมนูนี้คุณเองก็สามารถทำทานเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
ปูที่นิยมนำมานึ่งคือ ปูทะเลกับปูม้า ถึงเนื้อจะไม่เยอะเท่าการต้ม แต่รับรองว่าเนื้อปูมีความหวานแน่นอนค่ะ

วิธีนึ่งปูให้อร่อย
1. เตรียมภาชนะสำหรับล้างปู ให้นำแปรงสีฟันที่ใช้แล้วมาขัดตัวปู เพื่อล้างคราบสกปรกก่อน ประมาณ 2-3 น้ำ ไม่ต้องแกะยางรัดออกนะคะ เดี๋ยวจะโดนปูหนีบเอาได้
2. นำไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำ โดยคว่ำตัวปูเพื่อไม่ให้น้ำขังที่กระดอง วิธีนี้จะช่วยลดความคาวลงได้
3. เตรียมหม้อสำหรับนึ่ง ตั้งไฟให้น้ำเดือด จากนั้นนำปูทั้งตัวไปวางเรียงในภาชนะ ให้หงายท้องปูขึ้นนะคะ บางท่านอาจจะนำขึ้นฉ่ายมาวางบนตัวปู เพื่อช่วยดับกลิ่นคาว
4. ให้เวลานึ่งปูประมาณ 8-10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของปู หากตัวใหญ่อาจใช้เวลามากกว่าตัวเล็ก แต่อย่านึ่งนานเกินไป เพราะ จะทำให้เนื้อปูแข็งและไม่หวาน
5. พอครบเวลายกหม้อลง ปิดไฟ และวางใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า
เป็นยังไงบ้างคะสำหรับการทำปูม้านึ่งง่ายมากๆ เลยใช่มั้ยละค่ะ สามารถนำไปทำกินกันที่บ้านได้ ขั้นตอนไม่ยากเลย นึ่งแบบง่าย ๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ แค่ตัวเดียวก็ฟินแล้ว